淡路島で自然栽培や無農薬無化学肥料で約150種類の野菜・ハーブ・加工品を作っています。フランス・スイス各地の有機農家で一年研修して来たので、西洋野菜やハーブも栽培しています。基本的に固定種や自家採種です。「ひょうごの在来種保存会」の世話人もしています。

淡路島で80年受け継がれる無農薬の在来種カレンデュラを使ったオーガニック化粧品も開発しています。

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